Entre 2022 y 2018 se redujo a la mitad la población residente en explotaciones agropecuarias entrerrianas
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos y la Facultad de Ciencias Económicas de UNER analizaron las características sociodemográficas y laborales en las EAP de Entre Ríos y su evolución. Código Campo
La población residente en las Explotaciones Agropecuarias (EAP) entrerrianas se redujo a la mitad desde el censo de 2002 hasta 2018 y pasó de 68.550 personas a 34.612. La caída más significativa fue en las mujeres, quienes pasaron de representar un 44% de los habitantes totales un 37%.
En dicho período se presentó una reducción de -57% de las habitantes mujeres, pasando de ser 29.863 a apenas 12.815, mientras que los varones cayeron de 38.617 a 21.734, es decir -49,5%.
Estos datos están incluidos en un trabajo conjunto realizado por la Bolsa de Cereales de Entre Ríos y la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) en el que se analizaron las características sociodemográficas y laborales en las EAP de nuestra provincia y su evolución.
Al desglosar los datos en relación a las características etarias de la población que reside en las EAP entrerrianas, en el trabajo se observa que “la más significativa es aquella que comprende las personas entre los 40 y 64 años, representando el 39,5% del total, seguido por el grupo de entre 15 y 39, con un 30,5%”. En tanto, “la categoría de 65 años y mayores, representa el 18% de la población total y, finalmente, los menores de 14 años son el 12%”.
Si se observa la variación respecto a la situación de 2002, los menores (de 0 a 14 años) son la categoría que más ha cambiado, disminuyendo su cantidad en un 74,6%. Mientras que la categoría que menos ha variado es la de 65 años y mayores, la que se ha contraído sólo en un 20%. También las categorías 15-39 años y 40-64 años disminuyeron significativamente, en un -51,8% y -39%, respectivamente.
Según los datos del último CNA, actualmente trabajan 24.955 personas en forma permanente en las EAP de la provincia, de las cuales el 85% son varones y el 15% mujeres. Esta cantidad de trabajadores se ha reducido en un -43%, representando los 43.687 en 2002. Sin embargo, es de destacar que la participación en términos relativos de las mujeres en las EAP se ha incrementado, pasando de representar el 13% y 11% en 2002 y 2008, a tener casi un 15% de la participación en el último CNA.
Por otro lado, a partir del análisis que realiza el Ministerio de Trabajo de la Nación (sobre la base de datos reflejados en SIPA-AFIP), el sector agropecuario cuenta con 18.502 empleados privados registrados directos (13,9% del total provincial) y 16.956 en el sector agroindustrial (industrias productoras de alimentos, 12,7% del total provincial).
En cuanto a la cantidad de empresas, para 2018 se registraron 3.698 compañías privadas en el sector agropecuario (20,5% del total provincial) y 605 en el sector agroindustrial (3,4% del total provincial).
Por otra parte, al profundizar en términos laborales, se aprecia que en la provincia hay más de 12.700 productores que gestionan sus explotaciones y arriba de 575 administradores de EAP o empresas de administración. Como se puede deducir de lo anterior, el desglose de actividades derivadas de la producción agropecuaria entrerriana representa un entramado tan extenso como complejo, generando valor agregado en diversos niveles.
Por otro lado, cabe destacar que los canales de comercialización de productos del sector, dando lugar, por el lado de la agricultura, a una gran cuantía de acopiadores, minoristas, corredores y cooperativas, entre otros. A su vez, desde la ganadería se genera el terreno para la proliferación de ferias de remates, mercados concentradores, consignatarios, frigoríficos e incluso carnicerías, por mencionar algunos.
Además, del trabajo agropecuario y sus derivaciones, este sector demanda gestiones administrativas y técnicas, generando trabajo en sectores no vinculados en forma directa con la actividad principal.
Según el último Censo Nacional Agropecuario (CNA), más de 9.000 EAP utilizaron registros contables, más de 7.400 utilizaron servicios bancarios y/o financieros, más de 6.000 EAP utilizaron servicios de internet y casi 3.000 realizaron gastos de aseguro, por mencionar algunas actividades. A su vez, con respecto a las gestiones técnicas demandadas, más de 5.400 EAP recurrieron a asesoramiento de especialistas, acudiendo a profesionales particulares (4.024 EAP), empresas agropecuarias y agroindustriales (1.577 EAP) y cooperativas (1.273 EAP), entre otros (701 EAP).
“Estas tendencias reflejan un proceso de menor presencia en el campo. Tanto los residentes en las explotaciones, como los trabajadores permanentes en la misma, han disminuido marcadamente en los últimos 20 años, de la mano de las transformaciones productivas y tecnológicas del sector, en una tendencia de larga data”, agrega el trabajo.
El grupo etario de “mayores de 64 años” es el que se ha mantenido más estable, mientras los jóvenes de “hasta 14 años” han disminuido 74% en dicho período, con una menor cantidad de niños, niñas y adolescentes viviendo en las explotaciones agropecuarias.
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