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Hacienda en pie: las subas de fin de enero no impactaron en el promedio del mes, pero llegaron a las carnicerías
Si bien el final de enero mostró una franca recuperación en algunas categorías, el promedio mensual casi no se movió producto de un período de precios estancados. De este modo, la provincia tuvo sólo un 0,71% de crecimiento respecto de diciembre. Código Campo
Enero registró valores positivos para la mayoría de las categorías en los remates de La Ganadera
La excepción fueron las vacas conserva. El consumo liviano mostró un buen ritmo y logró un aumento significativo del 8,50%. La exportación se mantiene estable con leves aumentos y la hacienda destinada a invernada logró estabilizarse. Código Campo
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