Fin de relato
Por Familias Tamberas Entrerrianas
Durante los últimos años, la industrialización de los lácteos se vio fuertemente afectada tanto por la política de precios cuidados como por la brecha cambiaria. Esto incidía directamente sobre el productor tambero.
A sabiendas de que actualmente las reglas de juego se están aclarando, ya la brecha cambiaria se redujo en gran medida y los precios del mercado interno ya no se encuentran frenados.
A raíz de esto, una empresa exportadora que recibió 40.000 pesos por cada 100 litros de leche exportada sin retenciones ha pasado a recibir 68.000 pesos por cada 100 litros exportados aun habiendo descontado el 15% de retenciones aplicadas. Sumado a esto el aumento de aproximadamente 40% del consumidor y considerando que el consumo interno actual se encuentra en 188 litros por habitante, registrándose el más bajo en 1990 con 170 litros, se termina toda excusa por parte de la industria para suministrar un mejor precio al tambero y no estamos hablando de sumas mediocres de 20% o 30% que son tomadas a modo irrespetuoso hacia el esfuerzo y sacrificio diario que viene realizando el sector.
Esto debe verse reflejado inmediatamente en los productores que son quienes durante años vienen siendo postergados, sus costos aumentando en gran parte debido a estas medidas ya que el balanceado se maneja en precio de cereales.
Tenemos reglas de juego más claras, faltan medidas por aprobar y promover, pero de momento ya es motivo suficiente y necesario para que se reciba un aumento que al menos llegue a mitigar ciertos problemas hasta que se realice la ley de lechería que especifique el contrato tambo-industria.
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