Las brassicas, una alternativa capaz de diversificar, innovar y generar valor
Canola y carinata son los cultivos que impulsan el desarrollo de las brassicas en el país y la provincia. Mundo Brassicas reunió en Paraná a productores, técnicos, investigadores, representantes de empresas e instituciones, además de especialistas de Brasil y Uruguay. Danilo Lima
Con la presencia del gobernador Rogelio Frigerio y del ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, se realizó este miércoles en el Centro Provincial de Convenciones (CPC), en Paraná, un encuentro dedicado a resaltar el potencial de las brassicas y su incorporación a los sistemas productivos.
Durante la apertura, el gerente general de Nufarm para Argentina y Uruguay –la empresa organizadora–, Rubén Dicún (foto) destacó que la canola y la carinata pueden contribuir a diversificar la producción, enriquecer las rotaciones y generar nuevas oportunidades de valor. También subrayó que estos cultivos podrían ayudar a desarrollar sistemas agrícolas más rentables, resilientes y sostenibles.
La empresa presentó su programa de carinata como una iniciativa que conecta a productores con mercados de alto valor mediante un modelo certificado, con respaldo técnico y trazabilidad.
“Nufarm cuenta con un centro de innovación dedicado a las brassicas en Georgetown, Australia, y otro en Venado Tuerto, Santa Fe, donde adapta la investigación a las condiciones locales”, agregó Dicún.
El simposio fue planteado como un espacio de intercambio técnico y económico para impulsar el desarrollo del sector. Dicún, en este sentido, señaló que “pocos años atrás, un seminario dedicado a las brassicas hubiese parecido impensable”, al tiempo que resaltó el crecimiento del interés por estos cultivos en el país.
Frigerio, por su parte, resaltó el lugar protagónico que busca ocupar la provincia en materia de tecnología e innovación agropecuaria. “A los entrerrianos nos encanta ser anfitriones y más todavía si se trata de debatir innovación para el desarrollo. Nuestro objetivo es volver a poner a Entre Ríos en la cima del desarrollo de la Argentina y ser anfitriones de este simposio es una forma de acercarnos a ese objetivo”, afirmó el mandatario.
Frigerio hizo especial hincapié en el liderazgo de Entre Ríos en el cultivo de carinata, posicionada como la provincia con mayor superficie sembrada del país. “La carinata es la mejor muestra de que siempre se puede innovar, que no tenemos por qué resignarnos a hacer siempre lo mismo. ¿Quién iba a pensar hace tan solo unos años que la demanda de la industria aeronáutica abriría una nueva posibilidad para el campo argentino? Sin embargo, eso está sucediendo y tenemos que aprovecharlo. Hoy apenas el 1% del combustible que usa la aviación comercial contiene biodiésel. Sin embargo, las regulaciones ambientales piden llevar en muy poco tiempo ese uno por ciento a un 30% y luego a un 70%. Y la carinata es el principal cultivo para generar ese biodiésel que necesitan los aviones de todo el mundo”, enfatizó.
Subrayó, en este sentido, que “gracias a esa búsqueda permanente de nuestros productores, hoy Entre Ríos es la provincia con más superficie sembrada con carinata y queremos que todavía sea más porque el mundo va a aumentar su demanda”.
Archivo relacionado: Descargar
